Corona Di Paglia E Fieno Con Cuore Di Asparagi E Prosciutto Cotto per 4 persone

Un Primo gustoso che si prepara così: Cuocere gli asparagi a vapore per 10 minuti. Lessare la pasta al dente e disporla in una padella lasciando un buco al...

Ingredienti principali: Asparagi

Tutti gli ingredienti:
160 G Pasta Tipo Pasta Paglia E Fieno
1 Fascio Asparagi
100 G Prosciutto Cotto
50 G Formaggio Pecorino
Vino Marsala
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta

Cuocere gli asparagi a vapore per 10 minuti. Lessare la pasta al dente e disporla in una padella lasciando un buco al centro e renderla croccante. Passare in padella gli asparagi e il prosciutto a cubetti, pepare e bagnare con il marsala. Servire ponendo al centro la verdura e grattugiando il pecorino.